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Rusia, una de las potencias del mundo y una tierra con una gran cantidad de civilización, adicionalmente de ser el emplazamiento donde se celebra la Copa Mundial este año. Los rusos son objetos de grandes estereotipos y mitos, pero su cocina y civilización va mucho más allá de meros rumores unido a sus platillos de ensueño.
No es sólo por sus platillos y costumbre que Rusia es una país sumamente interesante sino incluso porque es el dominio más extenso de nuestro planeta, llegando a tener la misma extensión de superficie que el planetoide Plutón.
¿Qué comen los Rusos ?
La comida más importante para los Rusos son lassopas, entre ellas la más comida es la sopa Borsch. La gran riqueza gastronómica de Rusia se debe a la gran variedad de culturas convergentes así como la gran extensión de su división, lo cual da emplazamiento a una combinación de delicias y costumbres muy diversas.
Uno los ingredientes principales en sus comidas es el pescado, aves frutos y miel. Disfrutan sobrado de la cerveza y el enormemente aclamado Vodka. Las mayores especialidades del menú de comida rusa son la sopa Shchi, la Borsch y la Ujá. La razón por la que la sopa es tan consumida en Rusia es porque se tiene la creencia de que engullir sopa diariamente es increíblemente saludable. Lo que convierte a las sopas en el plato principal ruso así como las ensaladas.
Ingredientes básicos
Uno de los principales ingredientes en la comida rusa es el pescado, usualmente tintado. Se suele usar para las sopas como la Ujá pero forma parte de la dieta de los Rusos y de su día a día. Los Rusos usan mucho las patatas en muchas formas para sus platillos; puede ser hervida en puré o frita.
Usan aves de corral y setas para muchas de sus comidas, así como frutos que provee el bosque, son sobrado unidos a la naturaleza a pesar de ser una de las potencias más poderosas y contar con una gran extensión de tierra. Tal vez el gran tamaño de su división es lo que hace que sean tan unidos con el mismo.
Disfrutan mucho del pan y de las crepas, de los cereales, el kvas y por supuesta la cerveza y Vodka. De hecho recolectan copos de centeno, trigo, mijo y cebada en afluencia para la fabricación de las comidas/bebidas antiguamente mencionadas.
Platillos principales
Entre las comidas más comidas entre la población rusa existen algunos platos que son considerados los principales y los que más representar la cocina de la Coalición de Rusia.
Los Pelmeni u “orejas de oso” es carne de diferentes animales enrolladas con un huevo duro, la carne debe tener diferentes proporciones de ternera, cordero y sucio. Deben ser aliñadas con sumo cuidados y usar hierbas para rellenar y propiciar un longevo sabor.
Igualmente tenemos el Filete Stroganoff, carne de ternera cortada y cocida con setas, contiene crema en grandes cantidades y se acompaña con arroz. De los mejores y lo más adorados platillos para los Rusos.